樂鈞與吳嵩梁同為翁方綱弟子，能繼詩家蔣士銓之后，并負盛名。各體詩文均可謂清代大家，“才華淵懿，執騷壇牛耳幾十年，大江南北知名人罔不心折”。曾燠官揚州，樂鈞曾寓其館中，頗得曾賞識，謂其所長不惟詩，諸體之文，靡不綺麗。其駢文與張惠言、李兆洛等并稱“后八家”，被錄入《后八家四六文選》。其詩，張維屏以為“江西詩家，蔣苕生（士銓）后，樂蓮裳、吳蘭雪（嵩梁）”；楊希閔則稱其“才氣稍遜蘭雪、茗孫（湯顯祖裔孫湯儲璠），而真意流露，秀韻天成，則反勝之”，是繼蔣士銓、吳嵩梁之后江西詩壇的佼佼者，嘗賦《綠春詩》二十章，又續賦三十章，盛行于時。亦工詞，早學柳永、周邦彥，后則“郁勃如寒泉奔進，冷峻而奇峭”。其詞與蔣士銓、勒方锜、文廷式被稱為“江西四大家”，詞作被選入《清名家詞》。其筆記小說《耳食錄》，可與蒲松齡的《聊齋志異》媲美，記錄了眾多人世間的奇聞趣事、神仙鬼怪的秘跡幽蹤，并摻以街談巷語，“胸情所寄，筆妙咸鞍，雖古作者無多讓焉”（吳嵩梁《耳食錄序》），時人競相傳抄。

著有《青芝山館詩集》22卷，《斷水詞》3卷，駢體文2卷，《耳食錄》初編12卷，續編8卷。另有《楠善詞賦稿》散佚。其散文《羅臺山軼事》、《廣儉不至說》曾入中學課本。

當時的兩淮鹽政、江西南城人曾燠（嘉慶五年舉人，任內閣中書官貴州黔西知府），風雅好士。嘉慶九年至十年，曾召樂鈞至幕中，主揚州梅花書院講席。頗得曾賞識，謂其所長不惟詩，諸體之文，靡不綺麗。其駢文與張惠言、李兆洛等并稱“后八家”，入《后八家四六文選》。其詩，張維屏以為“江西詩家，蔣苕生(士銓)后，樂蓮裳、吳蘭雪(嵩梁)”；楊希閔則稱其才遜于吳，“而真意流露，秀韻天成，則反勝之”。亦工詞，早學柳永、周邦彥，后則“郁勃如寒泉奔進，冷峻而奇峭”。與蔣士銓、勒方錡、文廷式被稱江西四大家，選入《清名家詞》。筆記小說《耳食錄》與蒲氏《聊齋志異》媲美。有《青芝山館全集》，曾燠序之。嘗賦《綠春詩》二十章，又續賦三十章，盛行于時。

鈞與劉嗣綰、陸繼輅等著名學者賞析藝文，討論經史，倡和無虛日，因之他“所學日進，詩、古文辭務追古人不傳之隱”。“鈞才華豐艷，執騷壇牛耳者幾十年，大江南北知名之士罔不心折”。曾燠在為樂鈞《青芝山館全集》所作的序中云：“不圖同世乃有樂生，君載臨川之筆，觀廣陵之濤，寓余題襟館中，常淹歲晷。傾其舊作，...

樂鈞是清代乾嘉時期的文學家，在詩、詞、駢文以及小說方面都頗具成就。其代表作《耳食錄》脫稿于乾隆五十六年，乾隆五十七年刊印，吳蘭雪為序，是一部志怪小說。此后在道光元年，同治七、十年先后又重刊三次，可見為時人所重。雖然從整體上來說《耳食錄》不能跟文言小說的巔峰之作《聊齋志異》相媲美，但《耳食錄》藝術上的特色，決定其在文言小說領域應占一席之地。