單夔，字虞卿，錢塘（今浙江杭州）人。孝宗乾道元年（一一六五），為大理評事。五年，除大理寺丞。六年，兼權度支郎官。八年，知湖州，尋除淮西總領（清同治《湖州府志》卷五）。淳熙三年（一一七六），除戶部侍郎（《景定建康志》卷二六）。五年，出知平江府（同上書職官六二之二一）。光宗紹熙間知遂寧府、建寧府（《攻愧集》卷三六、四○）。寧宗慶元二年（一一九六），知紹興府。四年，知隆興府。