胡榘（1164－1224），江西廬陵人，宋抗金名臣胡銓之孫。淳熙十四年（1187），24歲的胡榘以監慶元比較務攝任（暫代）象山縣令，監比較務是州衙監管各縣酒務（當時酒類屬國家專買）的職事官員。淳熙十五年，李孟傳就任象山令，胡榘去職。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）賞丹桂，贊嘆之余，引發詩興，寫了一首《詠丹桂》，在寬闊的聯想和想像中，濃墨重彩地渲染了丹桂的風采。“象山縣令詩詠象山花”成了一時傳聞，此詩也不脛而走，被廣泛傳抄。